又到一年考試季，為全力保障中高考，相山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、精心組織、提前介入，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，組織開(kāi)展了“護(hù)航中高考”專項(xiàng)行動(dòng)，為莘莘學(xué)子乘風(fēng)破浪、揚(yáng)帆遠(yuǎn)航保駕護(hù)航。

聯(lián)合檢查，守護(hù)中高考。聯(lián)合區(qū)教育、公安等部門協(xié)同發(fā)力，對(duì)考點(diǎn)周邊開(kāi)展專項(xiàng)檢查，以考點(diǎn)周邊培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、文具店、餐飲店、校園供餐食堂、酒店賓館等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以虛假宣傳、“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣考試用品、價(jià)格公示、特種設(shè)備安全、食品全鏈條管控等為檢查重點(diǎn)，將守護(hù)行動(dòng)落到實(shí)處。

提前介入、消除隱患。結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全面檢查校園及周邊酒店餐飲場(chǎng)所食品加工制作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、防塵防蠅防鼠設(shè)施、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及從業(yè)人員健康狀況等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促各校、酒店限期閉環(huán)整改到位。督促各校落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，牢牢把控食品安全的第一道關(guān)卡，督促學(xué)校及供餐單位積極履行主體責(zé)任，執(zhí)法人員加大對(duì)學(xué)校及校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)督檢查力度，同時(shí)規(guī)范餐飲操作流程，全力保障師生食品安全。

專項(xiàng)抽檢，把關(guān)源頭。提前部署校園食品安全專項(xiàng)抽檢快檢工作，著重加大考點(diǎn)及其周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶抽檢快檢力度。壓緊壓實(shí)考點(diǎn)學(xué)校和校外供餐單位主體責(zé)任，全面排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患。

網(wǎng)絡(luò)巡查、強(qiáng)化監(jiān)管。通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食堂及重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查力度，監(jiān)管人員通過(guò)線上系統(tǒng)遠(yuǎn)程查看后廚區(qū)域，確保工作人員操作合乎規(guī)范，及時(shí)梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)并督促迅速整改，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整改、早解決，守護(hù)師生舌尖上的安全。

■ 記者　鄒晨光　通訊員　郭宇