為扎實(shí)做好秋季新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)守護(hù)廣大師生飲食安全，連日來(lái)，烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查采取區(qū)局所聯(lián)動(dòng)，對(duì)各學(xué)校食堂原料采購(gòu)、加工操作過(guò)程、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品留樣管理等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，并對(duì)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全管理工作制度落實(shí)情況進(jìn)行了查看。檢查過(guò)程中，還詳細(xì)了解學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、“三防”設(shè)施配備使用及鼠類等有害生物防治等進(jìn)行了指導(dǎo)。

執(zhí)法人員以校園周邊100米以內(nèi)為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)面向?qū)W生銷售的小食雜店、小超市等食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取在售的產(chǎn)品讓經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行溯源，檢查是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，不銷售過(guò)期變質(zhì)、標(biāo)簽虛假、假冒偽劣、“三無(wú)”等食品，不經(jīng)營(yíng)影響學(xué)生身心健康的商品。

下一步，烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，落實(shí)好校園食品安全整治工作，壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障校園食品安全，守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。