6月26日，為期兩天的淮北市第十一屆餐飲烹飪職業(yè)技能競賽暨“口子窖”杯2024伏羊文化節(jié)在口子國際大酒店落下帷幕。

本次競賽由市商務局、市人社局、市總工會、市文旅體局共同主辦，市餐飲行業(yè)協(xié)會具體承辦，以徽菜創(chuàng)新為主題，設中式烹調(diào)和中式面點兩大類和社會餐飲組、職工食堂組2個組別進行。競賽共吸引全市近80家餐飲單位220余名選手參加，參賽作品團體宴6家，個人單項180多個，創(chuàng)歷屆餐飲烹飪職業(yè)技能競賽規(guī)模之最。

經(jīng)過激烈角逐，張明軍、張吉成等獲中式烹調(diào)類社會餐飲組、職工食堂組一、二、三等獎，何娟、張潤琛等獲中式面點類社會餐飲組、職工食堂組一、二、三等獎，淮北印象酒店尹傳好等10人榮獲“十佳廚師”稱號，阿磊兄弟面皮等10道菜品獲評“淮北十大特色美食”稱號，草原印象等6家酒店獲評“淮北伏羊美食示范店”稱號，淮礦會議中心等單位獲評“大賽優(yōu)秀組織獎”。

記者　黃旭

通訊員　王猛